大树营鸡街在哪里?昆明本地人告诉你!
我跟你摆啊,这个“大树营鸡街在哪里”,我算是太清楚了!我在昆明住了三十多年,家就在东三环旁边,离大树营也就三四站公交的距离。平时家里人要摆个鸡汤锅啊,或者请客吃点特色菜,我基本都去鸡街买鸡肉,别的地方还真不行!大树营鸡街就在昆明盘龙区大树营片区,这条街啊,几十年来就靠卖活鸡和鸡肉制品出了名,简直就是昆明人的“鸡肉后厨”!
大树营鸡街的具体位置
你晓得不,大树营鸡街其实就在大树营立交桥附近,具体点说,是从白龙路转进去那条巷子,估摸着也就两百米不到,走路五分钟就能逛完。我印象中,从昆明火车站坐28路公交,差不多半个小时就到白龙路口,下来再走几步路就能看到那片活禽市场了。如果你是自驾,从二环直接下大树营立交出口就行,停车还算方便。
大树营鸡街的“老规矩”
这条街啊,你要是第一次去,肯定觉得热闹得很,鸡笼子一排排摆着,各种品种的鸡都有,大部分是土鸡,也有一些黄焖鸡用的肉鸡。一般早上七点到九点是人最多的时候,很多酒店和餐馆的采购都会这个点来挑货。我跟你讲,挑鸡的时候要盯紧咯,先看鸡眼亮不亮,再看鸡毛贴不贴身,老板推荐的你也别全信,自己挑才放心。
小贴士:去大树营鸡街买鸡时,最好带个小布袋或者塑料桶装鸡,别直接拎着鸡笼子走,太不方便了。另外,活鸡宰杀服务一般要加五块到十块钱,记得问清楚价格再让老板动手。![]()
为何大树营鸡街这么有名
为啥子这条街这么有名哦?其实是因为昆明人特别爱吃鸡!无论是汽锅鸡、辣子鸡还是鸡粥,昆明人都喜欢用新鲜的土鸡来做,味道才够香。而大树营鸡街的鸡,很多都是从昆明周边的石林、嵩明这些地方运来的,品质好,价格也公道。印象中,一只两斤的土鸡大概四五十块,价格比超市里便宜不少,自己买了回家炖汤,味道巴适得很!
大树营鸡街的未来变化
不过呢,这几年听说因为环保和卫生的要求,大树营鸡街可能要慢慢改造,可能会搬到更规范的市场管理里去。像我前几个月去那会儿,已经看到有几家摊位关门了。唉,虽然是好事,但总觉得少了点老昆明街市的味道。趁着还没完全变样,你要是想感受最地道的昆明鸡肉市场,赶紧来大树营鸡街看看吧!
你知道大树营鸡街有哪些特色鸡肉吗?
现在我就给你简单总结一下,土鸡、乌鸡,还有专门的煲汤鸡和黄焖鸡用的肉鸡,基本都能在大树营鸡街找到。
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网友评论:“我上次去大树营鸡街买了一只土鸡,老板手脚麻利,现杀现剖,炖出来的鸡汤真是鲜得很,果然是昆明老街的味道!”
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