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引言

哎,我跟你讲,这两天路过转塘那边,不晓得哪个朋友问我:“转塘鸡窝一般在哪里?”我当时听了楞了一下,心想这是问啥东西喃?后来细细一想,噢,原来是讲那些专门养鸡的地方或者某些老母鸡汤馆噻。今天我就跟你们讲清楚,转塘鸡窝一般在哪里,有啥板路要晓得的。

主体内容

啥叫转塘鸡窝?转塘鸡窝一般在哪里分布?

讲起“鸡窝”,其实分两种噻。一种是真正的养鸡场,专门养土鸡、走地鸡的地方;另一种就是那些卖鸡汤、鸡肉火锅的小馆子,大家逗着叫“鸡窝”。转塘这边嘛,养鸡场一般是在偏郊一点的地方,比如靠近转塘湿地或者龙坞茶山那边,大概有三五个小养殖场,规模不算大,都是本地人自己搞的。

至于那些鸡汤馆子嘛,分布就比较随意了。像转塘美院附近的小吃街,有几家蛮出名的鸡汤馆子,开了得有七八年了吧,老美院的学生都晓得。还有龙井路那边,有个叫“阿婆鸡窝”的地方,很多杭州本地人周末会专门开车过去吃。

鸡汤馆有啥坑?转塘鸡窝一般在哪里点菜不挨宰

讲真,吃鸡汤这种东西,最怕的就是挨坑。有些鸡汤馆子,会拿那种冻鸡肉冒充土鸡,味道硬是差一大截,还贵得离谱。我上回去转塘一家鸡汤馆,点了个土鸡锅,结果一锅380块,吃了一半发现鸡肉不对劲,问老板才晓得是“冷鲜鸡”。

所以咯,在转塘点鸡汤,最好先问清楚是不是现杀的土鸡。像我晓得那家“阿婆鸡窝”,价格标得清楚,土鸡锅一般是260块左右一锅,走地鸡会贵一点,大概要300上下,但味道硬是好,吃了不亏。

想买活鸡?转塘鸡窝一般在哪里能找到靠谱的

有些人喜欢自己买活鸡回去炖汤,觉得更放心。那你晓得没,转塘附近其实有几个小菜场的摊贩,是专门卖活鸡的。比如转塘老街菜市场的后门,有两家做了十几年的摊子,周边很多人都认准他们家的鸡。

一般来讲,一只活土鸡的价格在80到120块之间,看鸡的品种和重量。别贪便宜去买那些便宜得离谱的鸡,十有八九是养殖场里喂饲料长大的,味道差得远噻。

小贴士:如果你想买真正的土鸡,建议挑鸡冠红润、脚细长的,这种鸡一般是走地鸡,肉质紧实,炖出来的汤特别鲜。还有,别忘了问摊主鸡的来源,靠谱的摊主会直接告诉你是从哪个养殖场来的。

转塘鸡窝的特别推荐,值得一试的地方

最后嘛,我再给你们推荐几家我觉得值得一试的转塘鸡窝。第一个就是刚才提到的“阿婆鸡窝”,环境虽然不算高级,但胜在味道地道,游客本地人都爱去。还有一个是“江南老灶鸡”,在转塘文创园附近,他们家的豆腐鸡汤是招牌,价格不贵,一份套餐大概人均80块左右。

如果你想试试不一样的,可以去“老街炖鸡馆”,就在转塘老街口子,主打的是药膳鸡汤,适合秋冬季节吃,暖胃又补身子。


讲到这里,转塘鸡窝一般在哪里这个问题你心里有底了吧?不管是找养鸡场还是吃鸡汤馆,关键是先打听清楚口碑,别盲目冲。

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网友评论:我就住转塘边上,确实,阿婆鸡窝我常去,味道巴适得很!不过上次去人有点多,排了一个小时队,建议大家早点去。

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