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沈阳哪里有鸡窝?先聊几句再说

我跟你讲,沈阳人要说吃鸡窝(鸡窝就是咱们本地人叫的那种炸面团子,炸得香喷喷的),那可是有讲究的!小时候,学校门口小摊上的鸡窝,才一毛钱一个,咬一口,外酥里嫩,甜丝丝的,现在想起来都馋得慌。如今沈阳人吃鸡窝嘛,虽说摊子少了,但还是有几家店做得相当有味道。今天咱就来聊聊,沈阳哪里有鸡窝,哪家味道正宗,价格划算,关键还能不上火!

沈阳哪里有鸡窝?这几家店你可以试试

1. 中街附近的小摊鸡窝

中街这块地方,你知道哇,啥都有,尤其是小吃。中街的某些小巷子里,偶尔还能看到那种老式炸鸡窝的小摊子。上回我吃了个摊子上的鸡窝,大概两块钱一个,炸得金黄酥脆,里面还有点奶香味儿。鸡窝摊一般是上午10点到下午3点之间才有,过了点儿就卖光了。我估摸着,这些小摊子,得靠运气碰,味道还真不赖。

2. 太原街的“老三鸡窝”

太原街那边有一家叫“老三鸡窝”的小店,开了得有十来年了吧。我跟你讲,这家鸡窝是现炸现卖,听着嗞嗞的声音就馋了。一个鸡窝大概三块钱左右,吃起来香甜软糯,外面撒了点细砂糖,绝对是小时候的味道。不过排队有点费时间,我上回去排了得有15分钟,生意是真火。

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3. 五爱市场附近的鸡窝档口

五爱市场那块,吃的摊位特别多,有一家档口专门卖炸鸡窝的,叫啥名字我记不清了,但它家鸡窝个头特别大,一个能顶别家两个。价钱也划算,大概三块五一个,关键是外皮酥,里面松软,吃完还想再来一个。不过,你要是去买,最好赶上午哦,下午可能就没了。

小贴士:沈阳的鸡窝摊子一般都没有招牌,有时候得靠鼻子闻,或者问问周围吃得多的老顾客。记住,现炸的才好吃,放凉了就差点意思。

沈阳哪里有鸡窝?做挑选时注意这些

1. 看鸡窝的颜色

鸡窝炸得金黄透亮的,一般味道都不会差。如果颜色太深,发黑,那就是油用得时间太长了,吃多了对身体不好。沈阳这几家有名的鸡窝店,油基本换得勤,你看颜色就能猜个八九不离十。

2. 问清楚用的啥面

有些摊子为了省成本,会用劣质面粉,炸出来的鸡窝口感硬邦邦的。好的鸡窝用的是高筋面粉,外酥里软。上回我问了一下中街那摊子的大哥,他就直说了:“我们用的都是一块多一斤的好面粉,炸出来肯定不一样。”

3. 看有没有糖霜

传统鸡窝外面撒点糖霜是标配,有些摊为了省事不撒糖,咬一口就少了三分味道。我个人觉得吧,带糖霜的鸡窝才叫正宗,你要是碰见没糖的,可以直接说:“老板,撒点糖!”

沈阳哪里有鸡窝?最后再叮嘱一句

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总的来说,沈阳吃鸡窝的地方不少,但得看准了买。中街、太原街、五爱市场这些地方基本都能找到不错的鸡窝摊子。价格一般在两三块钱一个,贵的也不过五块,关键是现炸的才好吃,别买那些放了一天的。最后记住一句话:鸡窝虽好,别吃太多,容易上火!


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用户评论:我上回就去太原街的“老三鸡窝”买过,真是人挤人啊!不过味道确实不错,就是排队有点费劲,得空了再去试试中街的!

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