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开头

你莫讲，前几天还有人问我这个事！我在米脂县做了二十多年小吃生意，别的地方我不敢说，这鸡窝鸡我还真是吃过不少。说起米脂县鸡窝鸡在哪里，我第一时间就想到东街口那边，靠近米脂县中心小学的那几家老店。小时候放学，老同学都奔那儿去吃，味道简直巴适得很！不信你问问米脂人，哪家鸡窝鸡地道，保准能提到这个地方。

米脂县鸡窝鸡的地道老店

讲米脂县鸡窝鸡在哪里，要说还是东街口的那几家才算正宗。你晓得噻，鸡窝鸡这个东西讲究的是现炸现卖，那油温和调料一个都不能差。东街口有一家叫“老刘鸡窝鸡”的店，开了有二十多年了，老板刘叔是地道米脂人，他家的鸡窝鸡外酥里嫩，蘸料是特制的辣椒酱加一点点花椒粉，味道绝对是原汁原味。估摸着一份鸡窝鸡现在得十块钱左右，价格也蛮扎实。

鸡窝鸡的最佳食用时间

鸡窝鸡这个东西，晓得啵，最好还是下午三四点去吃，那个时候油温刚刚好，鸡肉炸得又嫩又香。米脂县的老街上，尤其是东街口那一片，这个点人最多，老板炸得也勤快，鸡窝鸡的口感绝对是最佳状态。我记得有一年冬天，下午四点钟去买，结果排了有半小时的队，炸好的鸡窝鸡直接就被抢光了，想吃还得再等。

鸡窝鸡怎么点最划算

你要是去米脂县吃鸡窝鸡，记得点套餐。很多店会搭配米脂的油茶或者凉皮，价格比单买鸡窝鸡划算个两三块钱。像东街口的“老刘鸡窝鸡”，他家的套餐有个经典搭配——鸡窝鸡加凉皮再配一杯油茶，估摸着二十块钱出头，吃完巴适得很，绝对能撑饱。你要是单点鸡窝鸡，虽然味道好，但少了凉皮和油茶，感觉就没那么完整。

独家经验：如果你想吃到最正宗的米脂县鸡窝鸡，记得避开高峰期，比如下午两点到四点这个时间段人最多。如果非要这个时候去，建议提前打电话预定，特别是东街口的几家老店，炸得慢还容易排队。

鸡窝鸡的老规矩

米脂县吃鸡窝鸡啊，有个老规矩，晓得噻，就是不能用筷子夹，必须用手抓着吃。很多外地人刚开始还不习惯，结果一尝这个规矩的好处，直接爱上了。用手抓着吃，鸡窝鸡的外皮酥脆感能最大化，蘸料也不容易滴出来。东街口的几家店，老板都会提醒你这个规矩，别笑人家讲究，这确实是为了让鸡窝鸡的味道发挥到最佳。

结尾

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你觉得米脂县鸡窝鸡在哪里最正宗？我个人推荐东街口那几家老店，尤其是“老刘鸡窝鸡”。不过你要是发现了别的好地方，也可以去试试，米脂的鸡窝鸡到处都有，关键是找到地道的。

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用户评论：“哎呀，这篇文章太对我胃口了！我就是米脂人，东街口的鸡窝鸡确实是最地道的，特别是老刘家的辣椒酱，绝了！”

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