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开头:讲起广州一品楼论,我都有啲话讲!

哎呀,你问我关于「广州一品楼论」,我真系好有话讲呀!我呢,系天河区长大嘅,住喺员村附近,成日去跑珠江新城同猎德嗰头。以前我读书嗰阵,成日听啲老街坊讲咩一品楼,话系广州嘅老字号餐厅,啲点心好正宗,仲有好多人话佢系粤菜嘅标杆。嗱,讲真,呢间铺头真系有啲料到,不过依家啲人讲「广州一品楼论」,其实唔止系讲食嘢咁简单。

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广州一品楼论,点解咁多人钟意饮茶讲呢个?

你知唔知,广州人饮茶系一种生活方式呀!以前呢,我老豆成日喺荔湾区嗰啲茶楼饮茶,成班叔伯坐喺度吹水,讲咩一品楼嗰啲历史,点解佢出名。人哋讲,一品楼呢,喺广州市中心开咗超过三十年,以前就喺北京路附近,楼下仲有烧腊档。后来搬咗去淘金路,地方靓咗,但价钱都贵咗啲,估计你去食个早茶,四个人点三笼点心加两壶茶,都要成两百蚊咁上下。

广州一品楼论,讲粤菜同点心嘅独特味道

讲到一品楼,你一定要试佢嘅虾饺皇同叉烧包。讲真,广州嘅点心系全国闻名嘅,一品楼嘅虾饺皇皮薄馅靓,啲虾好弹牙,仲有啲汤汁,食落去真系巴闭!叉烧包就唔系嗰啲净系得甜味嘅,佢嘅叉烧仲有啲微微嘅焦香,好值得试。以前我同朋友试过晚市套餐,印象中,三四百蚊就可以食到烤乳猪同龙虾呢啲好嘢。

广州一品楼论,点样睇佢嘅发展同市场定位?

你睇下依家广州嘅餐饮市场啊,好多新派粤菜嘅餐厅都系学一品楼嘅模式,但系有啲就搞得唔好。依家一品楼仲有啲分店喺番禺同黄埔,佢哋呢啲区域嘅店价钱会平啲,但质素又唔会差太多。讲真,我觉得一品楼之所以咁成功,都系因为佢坚持传统粤菜嘅味道,同时又唔断改进,迎合现代人嘅口味。

广州一品楼论,食客点解仲会成日讲起?

广州人讲「一品楼论」,其实系一种怀旧同文化嘅表达。你睇吓,广州咁多老街坊成日会讲起啲旧茶楼,讲起啲粤菜嘅经典味道,我哋其实系钟意呢种有历史有故事嘅嘢。就好似以前我阿爷成日话,一品楼嘅早茶就系佢最钟意同朋友吹水嘅地方,点心食得开心,吹水讲得尽兴,呢种感觉系钱买唔到嘅。

广州一品楼论有几个关键点:第一,早茶时间段最旺,建议8点前到,避免排队;第二,尝试经典点心如虾饺皇和凤爪,性价比高;第三,晚市套餐更适合家庭聚餐,平均人均价格在80-120元之间。

结尾:广州一品楼论值唔值得亲身体验?

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当然值得啦!一品楼唔止系一间餐厅,佢系广州传统粤菜文化嘅缩影。如果你钟意粤菜,又想了解广州人点解咁爱饮茶,一品楼绝对系唔错嘅选择。

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用户评论:

「哇,讲到虾饺皇同叉烧包我都肚饿咗!下次一定要去淘金路嗰间试吓!谢谢作者分享!」

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