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讲真，广州的九九探花，吃一次就忘不了

哎呀，你问到我喇！呢个九九探花，我头一回去就系喺上下九步行街嗰边，讲真，震撼到我哋班老广。果日我啲朋友讲要请我食个特别啲嘅馆子，我话你哋唔好玩啦，广州咁多野食，还有乜嘢特别啲嘅？结果去到九九探花，嗰个装修简直系老广地道到爆，一睇就知系有心机嘅馆子。点咗一打小菜，嗰啲味道真系同我哋以前喺荔湾区嗰边食嘅有啲相似，但又系升级版，唔系普通嘢嚟架！你话九九探花，喺广州，冇两把刷子真系唔掂。

九九探花的菜单，乜嘢菜最巴适？

讲起菜单，我记得最清楚系佢哋嘅招牌菜——探花豆腐煲。呢个煲系用老火慢煮咗差唔多两三个钟，豆腐滑到噤似嫩豆花，汤底系用猪骨同鸡骨熬嘅，味道厚得嚟唔会抢豆腐嘅鲜味。仲有个探花猪手，哎呀，真系肥而不腻，皮嫩到入口即化。佢哋嘅价格都唔算太离谱，探花猪手大概系98蚊一份，豆腐煲系68蚊，喺上下九呢个地段，呢个价钱算系抵食嘅啦。

九九探花的环境，点样才算够地道？

唔好讲笑，我去过上下九嗰边好多馆子，但九九探花呢度真系用心做环境。佢哋嘅墙上面挂满咗老广州嘅旧照片，有西关大屋嘅画，有黄花岗公园嘅老风景。仲有木制嘅桌椅，用气灯做装饰，睇到你真系以为返咗三十年前嘅广州。讲真，我见到墙上嗰啲旧广州嘅街景照，我仲忍唔住拍咗几张发朋友圈。呢度嘅装修，系专门为老广整嘅，外地人睇到都觉得好有味道。

九九探花的服务，值唔值得回头？

服务方面，我觉得广州人睇得好紧嘅，但九九探花冇令我失望。果次我哋去到嘅时候系周五晚大概七点，嗰阵人流已经几多，但佢哋嘅服务员照样每张台都招呼得好细心，仲帮我哋推荐咗几道菜，话系最好试试佢哋嘅新菜式。后来试咗探花虾饺，真系有惊喜，皮薄馅足，一咬就爆汁。佢哋仲好主动添茶，系有心做服务嘅馆子。

老规矩：广州人去九九探花之前要注意乜嘢？

去九九探花之前，最好避开周末晚饭时间，因为上下九嗰边真系好旺，特别系星期五到星期日。建议你可以下午五点钟左右去，嗰阵人未多，菜系最新鲜，仲可以慢慢欣赏环境。另外，记得提前订位，尤其系节假日，不然好容易等位等到发火。

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广州九九探花的特色菜系乜嘢？

探花豆腐煲、探花猪手、探花虾饺系佢哋嘅招牌菜，推荐一定要试！

广州九九探花嘅环境系乜嘢风格？

佢哋嘅装修主打老广州风情，墙面挂满旧照片，有西关风味。

广州九九探花嘅服务如何？

服务员细心主动，添茶、推荐菜都做得好到位。

广州九九探花嘅避坑方法？

避开周末晚饭时间，下午五点左右去最适合。

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• 老广的味道

用户评论

「我系广州人，去过九九探花两次，果次探花虾饺真系惊艳到我，值得推荐！」

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