讲起这个事，赣县的鸡哪里最正宗？
我跟你讲啊，这事我太有发言权了！我在赣县混了有二十几年了，家住在赣县大塘新区那一片，平时最爱吃鸡。你问赣县除了光彩哪里还有鸡？哎呀，这个问题蛮好回答。光彩市场那边的鸡确实有名，特别是那家开了十多年、门口堆着柴火的大排档，土鸡汤搞得蛮扎实，味道巴适得很。不过啊，光彩不是唯一的地方，赣县还有几个地方的鸡也蛮有特色，你听我慢慢讲咯。
赣县除了光彩市场，东门口的鸡你试过啵？
东门口那边，晓得伐？靠近老城区的地方，有一家叫“阿明土鸡馆”的小店，开了差不多八年了。那里的鸡可不是随便啥子鸡，都是从附近乡镇拉过来的散养土鸡，肉紧皮香，炖出来汤清味足。价格估摸着比光彩市场便宜个十几块钱，一只鸡大概120块左右。前阵子我去吃，老板还给我加了一碗免费鸡杂汤，喝了蛮舒服。你去试试，早上十点开门，别去晚了，鸡卖完了老板就关门搞卫生了。
赣县除了光彩市场，新区的农家乐也巴适得很
大塘新区这几年的农家乐越开越多，特别是靠近赣江边那块，环境又清爽，吃鸡的地方也蛮扎实。比如说“江边柴火鸡”这家店，老板用柴火烧土鸡，闻到那个香味就晓得是正宗的。鸡肉一锅大概150块，可坐四五个人一起吃。再来一壶米酒，嘞个日子巴适惨了。记得提前订桌子，周末人蛮多，排队得等个一小时。
赣县还有个隐秘的地方——城南老巷子的鸡
讲到城南那边，很多人不晓得还有一家老字号鸡店，叫“刘记鸡汤馆”。这家店开了快20年了，藏在巷子里，不是本地人都摸不到。鸡汤馆的特色是用老井水炖鸡，味道清甜，汤里还加了葛根和枸杞。价格嘛，估计在80块到100块之间，蛮实惠。老板娘人特别热情，四点开始卖鸡汤，卖完就关门，有时候我去晚了，连鸡汤渣都喝不上。
赣县光彩市场之外，还有鸡的挑选诀窍
要挑到好鸡，记住以下几点：第一，看鸡毛干不干净，干净的说明养得好；第二，看鸡脚，细长的说明是跑过山鸡；第三，摸鸡胸，太肥的鸡肉不够紧实；第四，问老板鸡的来源，最好是附近乡镇的散养鸡。按这几点去选，基本不会错。
赣县除了光彩哪里还有鸡，你会选哪一家？
光彩市场当然是个好选择，但东门口的阿明土鸡馆也不赖。新区的农家乐环境巴适，城南老巷子又藏着老味道。你问我选哪个？我估计会挑城南老巷子，那里的鸡汤最让我怀念。
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用户评论：
“老表，你讲得蛮好哒，我住在东门口，阿明土鸡馆真是我的心头爱，吃了好几年了！”
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