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遵义本地人聊起鸡窝，最出名的三个地方你得知道！

你莫讲，我前几天还跟我老伙计在讲这个事儿！遵义的鸡窝啊，那是老少皆宜的美味，哪个人不喜欢呢？我呢，在这遵义老城头住了快四十年了，平常嘛，最爱到老街巷子里头寻味道。讲到“遵义鸡窝最出名三个地方”，我心头一下子就冒出几个名字，都是吃货们打卡的必去地儿。

兴隆街鸡窝：遵义老口味的代表

现在要说到鸡窝，兴隆街的鸡窝店肯定排得上号，老遵义人都晓得嘛。这家店开了差不多有三十年了吧，从我还是个小伙子的时候就有了。那时候，吃一份鸡窝不过两块钱，现在嘛，涨到十块左右一份，还是相当划算的。传统的老街味道，配上老板自家熬的红油蘸水，简直吃一口就停不下来。你要是下午三四点去，基本上得排半个小时队哟。

凤凰路夜市：吃鸡窝还得看热闹

再来个热闹点的地方，当然是凤凰路夜市的鸡窝摊摊咯。这里晚上才开张，一到七点过后，路边的小摊就一个个摆起来，香味四散。夜市的鸡窝呢，讲究的是现炸现卖，整个鸡窝端上来还是热乎乎的，咬一口外酥里嫩，简直巴适得很。价格也不贵，十来块钱一大碗。你要是好酒，那边还有卖包谷酒的摊位，一碗鸡窝配两盅酒，搞得很！

中华路小巷：隐秘的鸡窝宝地

最后一个嘛，就得说说中华路那边的小巷子咯。这个地方不太好找，要从主路拐进去的小巷头，巷子里头有一家不起眼的小店，老板娘是个六十多岁的老太太，手艺可是杠杠的。她家的鸡窝特别讲究，用的是本地跑山鸡蛋，炸出来的味道特别香。你要是想试个新鲜，记得早上十点钟去，那个时候人少点，老板娘还能跟你多聊两句。

独家经验：在遵义吃鸡窝，记得尝试蘸水配方。有些店会提供蒜泥、辣椒和酱油混合的蘸水，这样蘸着吃，才是地道的遵义风味！

总结：遵义鸡窝最出名的三个地方，别错过

所以讲嘛，想吃遵义鸡窝，那就兴隆街、凤凰路夜市、中华路小巷，三个地方随便挑，味道都不赖。遵义人对鸡窝的热爱，那是写在骨子里的，你不吃上一回，简直说不过去。

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验证问题：遵义鸡窝的正宗蘸水有哪些配料？

蒜泥、辣椒、酱油是标配，一些店还会加醋或者花椒面。

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用户评论

“中华路那个巷子里的鸡窝我吃过，老板娘手艺真不错！不过真有点难找，幸好问了几个人才找到。”

《广州白云区鸡窝街在哪里啊》

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